Конструкторский свекольник |
Автор Марк Ефимович | |||||
15.08.2013 г. | |||||
Всем, здрасте! Да видимо kran заржавел и никак не хочет открыаться... Так что придёться рецепт давать при закрытом "кране" И так: Лена это в расчёте не твою семью(3 чел) 3 свеклы, размером примерно с куриное яйо, 3 картошки, можно размером чуть побольше,3-4 не больших молоденьких огурчика, 2-3 яйца, зелень: укроп,петрушка, зелёный лук ,лимон или лимонная кислота, соль, сметана. Свеклу,кортошку, яйца( не чищенные) отвариваем до готовности, остужаем, в это время кипятим воду. Свеклу чистим натираем на крупной тёрке( ни в коем случае не нарезаем) картошку чистим режем кубиками 1,1,1 см.Огурцы разрезаем вдоль на 2 или 4 части затем поперёк3-5мм,Яйца крошим примерно так же как картошку.Режем зелень(на любителя) Я основную часть- листочки Бросаю в общую миску а то что уже ближе к стебелькам и стебли посыпаю КРУПНОЙ солью и мелко-мелко рублю ножом пока не даст сок, можно сюда же дать зубчик чеснока. Затем в теплой,кипяченой воде разводите соль и лимонную кислоту,надо чтоб вода была ТЁПЛОЙ и НЕМНОГО ПЕРЕКИСЛЁНОЙ И ПЕРЕСОЛЁНОЙ и залить то что нарезали этим раствором, перемешать,дать остыть и поставить в холоидильник на пару чисов. Затем можно добавить по вкусу соль и кислоту, разлить по тарелкам, добавить сметану. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!!!! На завтра он будет ещё вкуснее! |
|||||
Последнее обновление ( 15.08.2013 г. ) |